Ciasto marchewkowe z patelni bez pieczenia

To jest zaplanowane miejsce na kwiecisty wstęp do przepisu.

Produkty na ciasto marchewkowe z patelni bez pieczenia

• Marchew: 4 sztuki
• Jajka: 1 sztuka
• Masło: 1 łyżka
• Cukier: 2 łyżki
• Mąka: 5 łyżek
• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
• Wiórki kokosowe: 1-2 łyżki
• Olej: 1 łyżka
• (OPCJONALNE) Mielone orzechy (włoskie, laskowe, migdały, etc.) 3 łyżki

Sprzęt do usmażenia ciasta marchewkowego na patelni bez piekarnika

• Miska
• Tarka
• Patelnia
• Pokrywka (pasująca do patelni)
• (OPCJONALNE) druga patelnia, zamiast pokrywki

Procedura przygotowania ciasta marchewkowego na patelni bez pieczenia

1. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce do miski. (Obierki marchewki niekoniecznie pasują do tego przepisu).
2. Masło dodać do szklanki i zalać odrobiną ciepłej wody.
3. Wymieszać masło z wodą. Ma się rozpuścić, roztopić.
4. Dodać do miski 2 łyżki cukru.
5. Wbić jajko do miski.
6. Dosypać do całości 5 łyżek mąki.
7. Dodać do całości wiórki kokosowe (1-2 łyżki) oraz łyżeczkę proszku do pieczenia.
8. Jeśli już masło się roztopiło, to dorzucić je do masy.
9. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką (szkoda brudzić miksera).
10. Kapnąć symbolicznie na patelnie olejem i ją rozgrzać.
11. Wyłożyć masę na patelnie równomiernie, tak by miała jednolitą wysokość na całej powierzchni.
12. Przykryć patelnię pokrywką (lub drugą patelnią) i „smażyć” 10 minut.
13. Po 10 minutach zdjąć patelnię z palnika.
14. Zachować szczególną ostrożność podnosząc ciasto marchewkowe z patelni. Trzeba je odwrócić na drugą stronę, tak by się nie rozpadło.
15. Można się wspomóc łopatkami do smażenia i deską do krojenia.
16. Przełożyć ciasto na deskę.
17. Z deski przełożyć ciasto na patelnię, tak by się nie zawinęło. 🙂
18. Przykryć patelnię pokrywką i grzać kolejne 10 minut.
19. Zdjąć patelnię z palnika i przełożyć na tackę, deskę, talerz.
20. Gdy ciasto marchewkowe z patelni ostygnie, to jest gotowe.

Dodatkowe uwagi

Ciasto marchewkowe na ciepło też jest jadalne. Sprawdzano empirycznie.

Obierki powstałe przy produkcji można przerobić na placki z marchewkiZobacz 📋 przepis dotyczący: placki z marchewki!, takie na słono z cebulą albo placuszki jabłkowo marchewkoweZobacz 📋 przepis dotyczący: placuszki jabłkowo marchewkowe!.

Źródła sprawdzane i inspiracje

• https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-marchewkowe-bez-pieczenia-maki-i-cukru-1
• https://www.marta-gotuje.pl/ciasto-marchewkowe-bez-pieczenia/
• https://szczesliwibezcukru.pl/ciasto-marchewkowe-bez-pieczenia/