przy ograniczonych zasobach, przestrzeni i sprzęcie
Zdarzyło Ci się mieć ochotę na ugotowanie czegoś samodzielnie? Z pewnością odpowiesz tak, skoro tu jesteś. Spotykane w sieci przepisy często były bardzo pobieżnie opisywane? Przepis ciągnął się jednym ciągiem, jakby wyrecytowany jednym tchem? Musiałeś szukać, ile czego trzeba było dodać? Orientowałeś się w trakcie gotowania, że brakuje Ci odpowiednich naczyń? Denerwowałeś się, że niektóre czynności mogłeś wykonać w innej kolejności? Też tak miałem. Dlatego powstała strona przepisykrokpokroku.pl.
Założenia projektu Przepisy Krok po Kroku są proste. Przedstawić każdy dodawany przepis od kuchni, zestawić składniki, wykorzystać jak najmniej sprzętu kuchennego i opisać każdą (no prawie) czynność konieczną do przyrządzenia danej potrawy.
W tym celu przepisy mają stałą strukturę, krótki wstęp, zestawienie co trzeba, przedstawienie narzędzi potrzebnych, łopatologiczna instrukcja i dodatkowe uwagi co można zmienić. No i przyznam się, trochę nadmiarowego tekstu SEO dla robotów, one też lubią czytać o przepisach kulinarnych, mimo że nie gotują, ale pomagają innym je odnaleźć :).
Tak więc Quo Vadis kucharzu? Przecież każdy, kto gotuje, staje się kucharzem, albo czasem podąża ścieżką po meandrach kuchni. Zapraszam do tej podróży razem, krok po kroku.
Przed wyruszeniem w drogę należy zebrać drużynę. Dlatego jesteś Ty oraz nawigacja strony przepisykrokpokroku.pl. Czas wybrać przepis, od którego zaczniesz!
Knedle głównie kojarzą się ze śliwkami. Jednak nikt nie broni zrobić ich z czymkolwiek innym. Z kapustą, jabłkiem, gruszką. Trzeba tylko najpierw zrobić ciasto na knedle. Zapraszam do kuchni!
Naszła Cię ochota na zimny deser? Lody są dla Ciebie zbyt kaloryczne i zbyt słodkie? Masz za dużo jabłek i cytrynę pod ręką? Dalszy ciąg jest oczywisty. Krok po kroku przygotujesz orzeźwiający sorbet jabłkowy z cytryną!
Kapusta może występować nie tylko z grzybami. Co więcej, nie musi być kiszona i 🐾 deptana stopami w beczce. Wystarczy przygotować ją z cebulą i jabłkiem, by mieć dodatek na dzisiejszy obiad albo zamknąć ją w słoiku.
Cebula i dynia to zdrowa rodzina. Rodzinne można zjeść kanapki, więc pasta kanapkowa z dyni zadba o zdrowie wszystkich domowników. Wymieszać zdrowe składniki i zjedz zdrowo, wcześniej ruszając się po kuchni krok po kroku.
Nie ma to jak dobra szarlotka 🥧🍎. Niezależnie od gustu i sposobu realizacji spodu, posypek, proporcji, jedno jest pewne. Potrzebne są jabłka. Najlepsza jest ze świeżych jabłek, te jednak nie zawsze są pod ręką albo wieczorem na następny dzień potrzebna jest szarlotka. Wtedy wystarczy pójść do spiżarni. No tak, najpierw zawekuj jabłka na później!
Zawsze jest pora na pora i potwora z marchewki do wora. No nawet jak nie jest to dobra pora, to pora z marchewką jako surówkę 🥗 na później można zawekować w słoiku. Zamknij dobrą porę na później.
Nigdy nie wiesz kiedy najdzie Cię ochota na kisiel. Mając pod ręką banany i cytrynę możesz zwykłe owoce zamienić w płynny deserek. Może być też stały, jak stężeje. Twój wybór czy 🦍 odmałpujesz przepis krok po kroku.
Biała kapusta może być nie tylko kiszona! Dobrze się komponuje z marchewką i nawet cebulą gościnnie, ale bez niej też żyje. Gdzie mieszkają? W słoikach i spiżarniach! Zrób im nowy dom. Zjesz je potem w surówce.
Wbrew pozorom buraka można zjeść na wiele sposobów. Nie tylko w barszczu czy startego w surówce. Można go upiec, ugotować, zrobić zupy czy sałatki. Jednak burak brudzi. Chcąc oszczędzić sobie nerwów, warto go zamknąć w słoikach, na zapas.
Buraczki tarte to idealny dodatek do obiadu. Czy to z pyzami, czy do mięska, po prostu do obiadu. Chwyć tarkę w dłoń! Czas zrobić tarte buraczki do sosu z 🦆 kaczki, albo czegokolwiek.
To kurczacza czacza cza cza cza cza. Podbija stoły od Londynu do Karpacza. Kurczak to nie kaczka, ale popływać lubi w marynacie 🧄 czosnkowej. To takie SPA dla kurczaków z bazylią, oregano, tymiankiem i okładami jabłkowymi. Przygotuj kurczaka w marynacie.
Chleba i dyni! Tego żądał tłum w czasach starożytnego Rzymu 🏟 w Koloseum. Tak słyszałem, nie zmyślam. Tak czy inaczej, możesz zrobić sobie kanapkę z dyniową pastą kanapkową wraz z czosnkiem. Zobacz jak.
Co kuchnia połączy, człowiek niech nie rozdziela. Jakoś tak to szło. Chyba tak dynia z czosnkiem po raz pierwszy wylądowała w jednej zupie tworząc dyniowo czosnkową zupę stojącą na kuchennym kobiercu
Żeby mieć ciasto z dyni dobrze jest mieć mus dyniowy. Można w słoikach. Słoiki są dobre. Nie tylko w Warszawie. Kto wie, kiedy najdzie ochota na małe co nieco. Słoiki nie tylko dla miodu. Słoiki dla Dyni! Mus dyniowy w słoikach poleca się na przyszłość spiżarni.
Nie ma to jak rozgrzewająca zupa z dyni, albo kopytka dyniowe. Szkoda, że nie można tego doświadczać o dowolnej porze roku. Zaraz, zaraz przecież wystarczy dynię ze słoika wyjąć. Zobacz krok po kroku, co będziesz robić w następny dyniowy sezon, by nie przepłacać. Dynia do słoja!
Sztuka wekowania brzmi dumnie. Zaprawianie przetworów w zalewie octowej jest proste i skuteczne. Dynię też się tak zamyka w słoikach. Jednak jak zamknąć w słoiku dynię bez octu by się nie popsuła? Zobacz!
Czy nie jesteś zmęczony łzawymi oczami 😭 i nieporęcznym krojeniem 🧅 cebuli? Zamień chaos w precyzję i odkryj najlepsze techniki 🔪 krojenia cebuli, które sprawią, że Twoje dania będą smakować jeszcze lepiej. Dziś razem dowiemy się, jak oswoić tę perfidną warzywną kulę! Przygotuj się na ekscytującą podróż kulinarnej sztuki i zdobądź tytuł mistrza kuchni w krojeniu cebuli!
Czy istnieje zupa z niczego? No właściwie tak. Trochę wyobraźni i kilka ziemniaków z czosnkiem wystarczą do ugotowania pożywnej zupy. Zobacz przepis na zupę bez wyszukanych składników!
Prosty deser do zrobienia, prawie że z resztek. Wystarczy mleko, które zostało z innego przepisu i z droższych rzeczy jajka, które mogą być z dowolnej 🐔 kurki. Zamiast kupować batona, zrób deser sam!
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak profesjonaliści 👨🍳 tak sprawnie kroją 🌶️ paprykę? Jeżeli tak, to koniecznie przeczytaj ten wpis. Odkryjesz, jak łatwo i szybko nadać papryce idealne, jednolite kształty, które będą wyglądać imponująco na Twoim talerzu. Nie trać czasu na nieporadne cięcie. Wejdź i przekonaj się jak 🔪 pokroić paprykę jak prawdziwy mistrz kuchni!
Chlebek ze smalcem, lekko posolony z ogóreczkiem na wierzchu, brzmi smacznie. Jednak na wegańskiej diecie nie do pomyślenia. No nie do końca, wystarczy puszka fasoli i trochę wyobraźni. Każdy może robić dobry smalec! Zrób i Ty!
Wyrzucasz skórki obrane z jabłka i gniazda nasienne? Niepotrzebnie to robisz. ♻️ Daj im drugie życie. Zaskocz się smakiem 🧃 domowego kompotu z jabłek!
Czosnek 🧄 nieodłączny składnik wielu kulinarnych przygód. Tajemniczy, aromatyczny i niezastąpiony. Czy wiesz, jak go odpowiednio obrać i 🔪 posiekać? Przygotuj się na kulinarne podejście do czosnku na zupełnie nowym poziomie. Odkryj 👩🍳 techniki i triki 💥, dzięki którym stworzysz potrawy pełne wyrazistego smaku i zapachów. Gotowy na czosnkową rewolucję? Zaczynamy!
Naleśniki Ci się znudziły? Samodzielne jabłko jest zbyt trywialne? Samo mleko nie smakuje już tak samo? Masz pod ręką mąkę? No to marsz do kuchni, zrób jabłka w cieście i pokonaj kulinarną nudę!
Hej, czy kiedykolwiek próbowałeś uprażyć pestki dyni? Nie? No cóż, nie ma co się martwić, ja tu jestem, aby cię poprowadzić przez ten niezwykły świat dyniowych przygód! 🎃💥 Pestki dyni są jak małe skarby, które czekają tylko na to, aby je odkryć. Ale sprawić, że będą idealną przekąską? Przygotuj się na lawinę dyniowego szaleństwa i dowiedz się, jak stać się prawdziwym mistrzem w prażeniu pestek dyni. Jak zrobić te niesamowite krople dyniowej mądrości? Ruszajmy w wir dyniowych przygód! 🚀🎉
Fasolka szparagowa może być nie tylko jarzyną stanowiącą dodatek do obiadu wraz z zasmażką. Nikt jej nie zabronił grać główne skrzypce w orkiestrze zwanej smacznym posiłkiem. Poznaj kotlety z fasolki szparagowej!
Sycąca zupa z kukurydzy na zimne dni rozgrzewa nawet przemarzniętych na kość. Do tego wybornie smakuje. Użyj kukurydzy do czegoś innego niż sałatka. Czas na zupę!
Pączek niejedno ma imię. Tak, to nie żart, można zrobić 🥯 pączki także z ziemniaków. Ziemniak to warzywo, więc taki deser musi być … no na głębokim tłuszczu i tak trzeba je usmażyć w końcu to pączki. Zobacz jak!
Dla jednych to miłe wspomnienia, dla innych koszmar z dzieciństwa. Zupa mleczna na śniadanie. No cóż, nie każda zupa to pomidorowa, ale zupa zrobiona samemu to najlepsza zupa. Powróć do miłych wspomnień lub pokonaj traumę mleczną zupą z kluskami!
Kluski są dobre. Kluski można mrozić, by mieć je na później. Twaróg jest zdrowy, ziemniaki są tanie. Nadszedł czas zrobić pyszne kluski ziemniaczane na teraz albo na później. Zobacz krok po kroku jak zrobić kluski!
