Facebook | Kontakt

Polewa czekoladowa

5/5 - (z 1 ocen)

Cokolwiek zostanie oblane czekolad膮, staje si臋 smaczniejsze. No mo偶e opr贸cz niekt贸rych warzyw. Nie wyobra偶am sobie cebuli, kt贸r膮 pokrywa polewa czekoladowa, ale budyniowe ciasto bez pieczeniaZobacz 馃搵 przepis dotycz膮cy: budyniowe ciasto bez pieczenia! ju偶 tak. Dobrze, wystarczy, o gustach si臋 nie dyskutuje :). Chc膮c cokolwiek stworzonego w kuchni opatuli膰 czekolad膮, musimy mie膰 j膮 w formie p艂ynnej.

Z czego zrobi膰 polew臋 czekoladow膮?

W domowych warunkach s膮 na to dwa podstawowe sposoby, z u偶yciem kakao lub z pomoc膮 gotowych ju偶 czekolad. Do tego trzeba te偶 u偶y膰 t艂uszczu 鈥 najlepiej pozyska膰 go z mas艂a. Dodatkowo mo偶na dodawa膰 do polewy mleko czy te偶 艣mietan臋 albo 艣mietan臋 krem贸wk臋. Jednak warto zna膰 sposoby na pyszn膮 polew臋, kt贸ra nie b臋dzie wymaga艂a wyprawy do sklepu po produkty o kr贸tkim okresie przydatno艣ci. Zobaczmy opcj臋 zrobienia polewy z tabliczek czekolady, gdy偶 艂atwiej si臋 je przechowuje.

Jak zrobi膰 polew臋 czekoladow膮 z tabliczki czekolady?

Trzeba zadba膰 o sk艂adniki. Czekolada musi bazowa膰 na kakao. Dlatego lepiej jest u偶y膰 czekolad gorzkich ni偶 mlecznych, a przynajmniej zachowa膰 mi臋dzy nimi balans. Ca艂y proces musisz robi膰 BEZ PO艢PIECHU i najpierw wszystko przygotowa膰.

Polewa czekoladowa, co zrobi膰, 偶eby nie stwardnia艂a?

Je艣li zale偶y Ci, aby wynikowa polewa nie by艂a zbyt twarda 鈥 warto trzyma膰 w odwodzie mleko lub 艣mietank臋, mimo 偶e pierwotnie nie jest potrzebna.

Czekoladow膮 k膮piel deser贸w i potraw czas zacz膮膰 krok po kroku zanurzaj膮c je w czekoladzie!

Produkty do polewy czekoladowej

  • Mas艂o: p贸艂 kostki / 100 g
  • Gorzka czekolada: 1 tabliczka
  • Czekolada mleczna: 1 tabliczka

Polewa czekoladowa potrzebuje niewiele sprz臋tu

  • Garnek

Procedura tworzenia polewy czekoladowej

  1. Tabliczki czekolady pokruszy膰 / po艂ama膰 na kostki.
  2. Na 艣rednim ogniu rozpu艣ci膰 mas艂o.
  3. Gdy mas艂o si臋 rozpu艣ci, zdj膮膰 garnek z palnika / zmniejszy膰 moc grzania.
  4. Dodawa膰 systematycznie kolejne kostki i miesza膰.
  5. Rozpu艣ci膰 w ten spos贸b wszystkie kostki czekolady.
  6. Wymiesza膰 i polewa jest gotowa do wylania na ciasto, kokosowe ciasteczka owsiane, nale艣niki bez mikseraZobacz 馃搵 przepis dotycz膮cy: nale艣niki bez miksera!, czy cokolwiek trzeba utopi膰 w czekoladzie.

殴r贸d艂a sprawdzane i inspiracje

  • https://aniagotuje.pl/przepis/polewa-czekoladowa

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Przegl膮daj krok po kroku