Moda na bycie zero waste jest coraz większa. Oprócz dawania drugiego życia przedmiotom warto zastanowić się, co i kiedy wyrzucamy. Przykładem są obierki z jabłek. Można je oczywiście wykorzystać jako kompost, ale nie każdy ma ogródek. Pozostaje pytanie, czy warto? Alternatywą dla kompostu jest kompot z obierek jabłek.
Czy skórki z jabłek są zdrowe?
Okazuje się, że obierki z jabłek to doskonałe źródło witamin i błonnika. Dlatego najlepiej byłoby zjadać całe jabłka, bez ich obierania. Jednak, do niektórych przepisów potrzebne są jabłka już obrane, jak na przykład do jabłek w cieścieZobacz 📋 przepis dotyczący: jabłek w cieście!, musu jabłkowego czy jabłek zasmażanych na szarlotkę.
Zamiast wyrzucać obierki, można je przetworzyć. Na ocet, chipsy jabłkowe, herbatkę ze skórek jabłkowych, a nawet galaretkę. Najłatwiejsze jest po prostu zrobienie kompotu z jabłek – idealnego dodatku do obiadu.
Jak zrobić kompot z obierek jabłek?
Tutaj nie ma filozofii. Kompot z resztek jabłek, wystarczy ugotować z cukrem i w wersjach luksusowych czasem dodać trochę cytryny, czy bardziej wysublimowanych przypraw. Zobaczmy krok po kroku jak zrobić kompot z obierek i ogryzków jabłek w stylu zero waste!
Produkty do przygotowania kompotu z resztek jabłek
- Obierki z jabłek i gniazda nasienne: z 4 sztuk+ np. po robieniu jabłek w cieście
- Cukier: 2-3 łyżki
Sprzęt do ugotowania kompotu z obierek z jabłek
- Garnek
- Pokrywka do garnka
- Miska
- OPCJONALNE: sito
Procedura gotowania kompotu z resztek jabłek
- Wlać do garnka z wodą ok. 1,5 litra wody.
- Wrzucić do garnka obierki z 4 jabłek.
- Dodać 2 łyżki cukru.
- Doprowadzić zawartość garnka do zagotowania.
- Gotować pod „przykryciem” pokrywka lekko powinna być uchylona.
- Od zagotowania / wrzenia gotować 35-40 minut.
- Odcedzić zawartość do miski (pozostałość stałą można już wyrzucić).
- Kompot gotowy — wystarczy, że ostygnie.
Źródła sprawdzane i inspiracje
- https://www.doradcasmaku.pl/przepis-kompot-z-obierek-13613
- https://prostepesto.pl/kompot-z-obierek-i-gniazd-nasiennych-jablek/
- https://www.ograniczamsie.com/2017/11/4-sposoby-na-obierki-z-jablek.html
A ja całe życie obierałam jabłka do kompotu. ciężkie czasy to teraz czas na obierki w kompocie
Ha ha! To teraz wiesz, czy obierać jabłka do kompotu i co zrobić z obierkami z jabłek. Pozdrawiam i dzięki za komentarz!