Facebook | Kontakt

Zdarzyło Ci się mieć ochotę na ugotowanie czegoś samodzielnie? Z pewnością odpowiesz tak, skoro tu jesteś. Spotykane w sieci przepisy często były bardzo pobieżnie opisywane? Przepis ciągnął się jednym ciągiem, jakby wyrecytowany jednym tchem? Musiałeś szukać, ile czego trzeba było dodać? Orientowałeś się w trakcie gotowania, że brakuje Ci odpowiednich naczyń? Denerwowałeś się, że niektóre czynności mogłeś wykonać w innej kolejności? Też tak miałem. Dlatego powstała strona przepisykrokpokroku.pl.

Co to znaczy opisać przepis krok po kroku?

Założenia projektu Przepisy Krok po Kroku są proste. Przedstawić każdy dodawany przepis od kuchni, zestawić składniki, wykorzystać jak najmniej sprzętu kuchennego i opisać każdą (no prawie) czynność konieczną do przyrządzenia danej potrawy.

W tym celu przepisy mają stałą strukturę, krótki wstęp, zestawienie co trzeba, przedstawienie narzędzi potrzebnych, łopatologiczna instrukcja i dodatkowe uwagi co można zmienić. No i przyznam się, trochę nadmiarowego tekstu SEO dla robotów, one też lubią czytać o przepisach kulinarnych, mimo że nie gotują, ale pomagają innym je odnaleźć :).

Tak więc Quo Vadis kucharzu? Przecież każdy, kto gotuje, staje się kucharzem, albo czasem podąża ścieżką po meandrach kuchni. Zapraszam do tej podróży razem, krok po kroku.

Przed wyruszeniem w drogę należy zebrać drużynę. Dlatego jesteś Ty oraz nawigacja strony przepisykrokpokroku.pl. Czas wybrać przepis, od którego zaczniesz!

Zupy

Zupa marchewkowa z ziemniakami na rosole

To jest zaplanowane miejsce na kwiecisty wstęp do przepisu. Produkty do ugotowania zupy marchewkowej na rosole Sprzęt do zrobienia zupy marchewkowej z ziemniakami na rosole Procedura gotowania zupy […]

Proste desery / Sorbety domowe

Sorbet cytrynowo pomarańczowy

  • Składniki: 🍊 pomarańcze, 🍋 cytryny, cukier.
  • Sprzęt: garnek, tarka, ❄️ zamrażarka.

    • Dlaczego cytryny nie mogły uczestniczyć w weselu lemoniady? Bo były zbyt kwaśne na tę imprezę! Ale nie martw się, tutaj mają szansę zaistnieć w pysznym sorbecie pomarańczowo-cytrynowym. Taka kombinacja smaków, że aż trudno się oprzeć! 😉🍋🍊

    Dodatki do potraw / Proste desery / Weki i przetwory

    Mus z jabłek do słoików na zimę bez cukru

  • Składniki: 🍎 jabłka, 🍋 cytryna.
  • Sprzęt: garnek, tarka, 🫙 słoiki, ręczniki.

    • Zbić na kwaśne jabłko. Jest takie powiedzenie. O ile nie jest mowa tu o rękoczynach, to czasem jabłko nie może być za słodkie. Potrzebne jest niekiedy w wersji bez cukru. By mieć je pod ręką, wystarczy je siłą rozgnieść 🦘 i wepchnąć do słoika. Bęc, bęc i gotowe. Czas na kuchenny sparing!

    Dodatki do potraw

    Kopytka z warzyw rosołowych

  • Składniki: 🥕🧅⚪🥬 warzywa rosołowe, ziemniaki, jajka, mąka, mąka ziemniaczana.
  • Sprzęt: garnek, miska, 𓊳 stół

    • Kopytka to typowa potrawa po ziemniakach z dnia poprzedniego. Rosół w sumie też często jest w nadmiarze i zostaje. Gdy je połączyć … to powstają kolorowe kopytka rosołowe. Dosłownie marzenie fanów recyklingu ♻️ i ekologicznego stylu życia. I nie marnuje się nic, dalej trzeba kucharzyć. Zapraszam.

    Ciasta / Dodatki do potraw

    Domowy chlebek na jogurcie bez pieczenia

  • Składniki: 🥛 jogurt, mąka.
  • Sprzęt: patelnia, miska, 𓊳 stół.

    • Chlebek 🫓 w wersji zrób to sam, do it yourself (DIY). Krówka robi mu 🐄 i daje 🥛 mleko, a z mleka jest jogurt a z jogurtu chlebek. I to chlebek bez pieczenia. Zastąp piekarnik patelnią i zrób swój własny chlebek do kanapek lub jako dodatek do potraw.

    Zupy

    Zupa porowa na rosole

  • Składniki: bulion, 🥕 marchew, 🌿 por.
  • Sprzęt: garnek, patelnia.

    • W samą porę. Tak się często mawia. Wpaść jak w por w rosół. Tak mówi się rzadziej, a niesłusznie. Zupa porowa na rosole 🍲 jest prosta w wykonaniu i większa ilość tego warzywa dobrze czuje się w bulionie. Zobacz, jak przerobić swój rosołek na jeszcze pożywniejszą zupę.

    Dania z kurczaka / Dania z mięsa / Pasty kanapkowe

    Pasta kanapkowa ze smażonego kurczaka

  • Składniki: 🍗 kurczak, 🥚 jajka, cebula, musztarda, curry.
  • Sprzęt: garnek.

    • Zostało za dużo smażonego kuroka? Kurczak z rosołu został usmażony i zbrzydł? Potrzebujesz trochę orientu? No to noże w ruch, zmiel kurczaka, dodaj curry 🧂🟡 do kury 🐓. Zmieszaj z cebulą oraz sosem i pyk na kanapkę. Pasta kanapkowa ze smażonego kurczaka garnie się na chleb.

    Dania z kurczaka / Dania z mięsa / Dania z rosołu

    Kotlety mielone z kurczaka rosołowego

  • Składniki: kurczak po rosole 🍲🐔, cebula, jajko, bułka tarta.
  • Sprzęt: patelnia, garnek, miska.

    • Krąży pogląd, że 🍗 mięso po rosole 🍲 jest nieładne i nijakie. To błąd! Taki kurczak po kąpieli SPA w rosole może pójść na maseczkę z 🥚 jajka, a potem na peeling z bułki tartej. Na koniec do solarium z patelni, by się opalić na złocisty kolor.

    Pasty kanapkowe

    Zielona pasta z pora do kanapek

  • Składniki: 🥬 por, 🌱 kiełki, majonez, szczypiorek.
  • Sprzęt: miska, 🔪 szatkownica (opcjonalnie).

    • Więc czy grasz w zielone? 🟢 Gram, gram, gram. Masz zielone? Mam, mam, mam. 🥪 Zielona pasta z pora – to jest towar, który potrzebujesz. Szczypior, kiełki, por, majonez i głód won! Na śniadania i kolacje na zielono. Załóż zielone okulary.

    Proste desery

    Kakaowo – kokosowe ciastka owsiane bez pieczenia

  • Składniki: 🌾 płatki owsiane, kakao, 🥥 wiórki kokosowe, mleko.
  • Sprzęt: garnek, folia aluminiowa, tacki.

    • Kto Ci naopowiadał głupot, że ciastka się piecze. Możesz swój piekarnik 👨🏻‍🍳🎛 wyrzucić na śmietnik. Pyszne 🍪 ciastka czekoladowe można robić bez pieczenia! Posprzątaj kuchnię i w kilku krokach czekoladowo kokosowa rozkosz ciasteczek Cię dopadnie!

    Zupy

    Zupa z czerwonej kapusty

  • Składniki: 🔴 czerwona kapusta, 🍅 pomidory, papryka.
  • Sprzęt: 🥘 garnek.

    • To nie jest modra kapusta, to też nie kapusta. To po prostu zupa na bazie czerwonej kapusty topiącej się w pomidorowym przecierze z papryką, która i tak jest tu gościnnie, bo też czerwona. Okazuje się, że można zrobić czerwoną zupę bez sierpa i młota. Naprzód do walki o plan N-krokowy. Krok po krokowy.

    Weki i przetwory

    Czerwona kapusta z cebulą do słoików

  • Składniki: czerwona kapusta 🔴, jabłka, cebula, cukier, ocet.
  • Sprzęt: garnek, miska, tarka, 🫙 słoiki, ręczniki.

    • Co łączy kotlet mielony, schabowego, kaczkę, rolady i kluski śląskie? Modro kapusta mordeczko. Co tak wykrzywiasz sznupę? Czerwona kapusta je łączy. Natomiast czerwona kapusta łączy Śląsk i Wielkopolskę stąd gwarowa sznupa i modra kapusta, najlepiej w słoiku (nie chodzi o Warszawę).

    Dodatki do potraw

    Kopytka szpinakowe

  • Składniki: 🥔 ziemniaki, 🍃 szpinak, jajka, mąka.
  • Sprzęt: garnek, patelnia, miska, 𓊳 stół.

    • Niby to ziemniaki, a niby to trawa. W sumie bulwa, ale jest zielona, gdyby nie jajka to byłyby wegańskie. Nazwa w sumie zwierzęca, kopytka. Już tuptają, kopytkują kopytka szpinakowe. Zielone są, ale tylko na talerzu.

    Zupy

    Zupa buraczkowa z ziemniakami

  • Składniki: 🟣 buraki, bulion, 🥔 ziemniaki, cebula, czosnek.
  • Sprzęt: garnek, pokrywka, tarka, siatki.

    • Dobry barszczyk nie jest zły. Jednak mało kto wie, że nie każda zupa z burakami zalana bulionem to barszcz. To zupa jest buraczkowa. Dobra zarówno na zimne dni, a po lekkim tuningu może stać się chłodnikiem. Do tego z zalegającego rosołu ją można zrobić, oczywiście krok po kroku.

    Pasty kanapkowe

    Pasta kanapkowa z ziemniaków i cebuli

  • Składniki: 🥔 ziemniaki, 🧅 cebula, majeranek.
  • Sprzęt: miska, patelnia.

    • Wiele potraw je się albo z ziemniakami, albo z chlebem. Jednak już Czesław Niemen traktował, że dziwny jest ten Świat. Tak, można jeść 🥖 chleb z ziemniakami. Wystarczy przygotować krok po kroku pastę z ziemniaków i cebuli na sycącą kanapkę 🥪!

    Pasty kanapkowe

    Pasta kanapkowa z buraka i sera feta

  • Składniki: 🟣 buraki, ser feta, nasiona słonecznika.
  • garnek, tarka, miska, 🧤 rękawiczki.

    • Mam buraczka i mam fetkę zrobię sałateczkę. Kroje serek i buraka, bo mam na nią smaka. Gdzie sałata i gdzie ocet? Nie ma! To zrobię 🥪 pastę kanapkową z buraka i sera feta, potem opiszę krok po kroku przepis albo piosenkę.

    Dodatki do potraw / Sosy do obiadu

    Prosty sos musztardowy do obiadu

  • Składniki: 🟡🫙 musztarda, masło, mąka, bulion.
  • Sprzęt: garnek, drewniana łyżka.

    • Do ryb, do mięs, do warzyw pasuje sos musztardowy. Nie potrzeba pola gorczycy, gdyż z samej musztardy można go zrobić. Nawet do niektórych potraw z ryb czy po prostu dla jaj jest to MUSZt-have

    Kotlety wegetariańskie / Placki warzywne

    Kotlety z warzyw rosołowych (włoszczyzny)

  • Składniki: 🥕🧅⚪🥬 włoszczyzna po rosole, jajka, bułka tarta, mąka.
  • Sprzęt: patelnia, miska, tarka.

    • Buongiorno! Witamy warzywka z rosołku. Prosimy ustawić się w rządku. Nic się nie dzieje. Najpierw strzyżenie 🥗. Potem okłady z bułki. Na koniec gorąca kąpiel. W kolejce jeden za drugim krok po kroku idziemy razem po 🍔 kotlety z warzyw rosołowych.

    Dania z kurczaka / Pasty kanapkowe

    Pasta kanapkowa z kurczaka po rosole

  • Składniki: 🐔 kurczak po rosole, por, 🟡🫙 musztarda, ser.
  • Sprzęt: miska, tarka.

    • Ubarwiać można wiele rzeczy. Zwykłego ugotowanego 🍗 kurczaka też. Gdy na końcu tęczy 🌈 jest skarb w postaci musztardy. Po drodze zabierze się pora z rosołu. Wtedy można urządzić niezłą fetę. Imprezę 🥪 z pastą kanapkową z kurczaka, takiego po rosołku. Do zjedzenia w domku lub w pracy.

    Weki i przetwory / Zupy

    Baza rosołowa na rosół do słoików

  • Składniki: kurczak z kością 🐔, marchew 🥕, pietruszka, seler, por, cebula.
  • Sprzęt: garnek, pokrywka, 🫙 słoiki, ręczniki.

    • Rosół 👑 Król Zup. Jaki rosół jest, każdy widzi. Włoszczyzna, kawał kury, podgotować, doprawić i zjeść. Jednak ugotowanie, go trochę trwa. Dlatego warto nadmiar zabezpieczyć w słoikach jako baza do innych zup. Rosoły na Salony!

    Zupy

    Prosta zupa cebulowa na rosole

  • Składniki: 🧅 cebula, bulion, czosnek, tymianek.
  • Sprzęt: garnek, pokrywka.

    • Wtem jego oczom ukazał się las. Las cebul i kurczak, który przyniósł garnek z wodą. Jednak okazał się on bulionem. Pewnie się w nim kąpał. I zrobił. Ugotował 🍲 prostą zupę cebulową. Mimo że cebuli miał w bród, to zrobił ją na rosole. Dlaczego? Bo mógł. I umiał zrobić cebulową krok po kroczku.

    Placki warzywne

    Placki ziemniaczane z cebulą

  • Składniki: 🥔 ziemniaki, 🧅 cebula, jajko, cukier, mąka, sól.
  • Sprzęt: miska, patelnia, tarka.

    • Kto nie zajadał się plackami ziemniaczanymi, niech pierwszy rzuci kartoflem albo pyrą lub cebulą. Smacznie, prosto i bez tony sprzętu. Tarka, miska, zmieszać i na patelnię. Jednak zachowaj czujność! Zrób placki ziemniaczane krok po kroku.

    Proste desery

    Domowe żelki z soku owocowego

  • Składniki: 🧃 sok owocowy, żelatyna.
  • Sprzęt: 🥣 garnek, foremka.

    • Abrakadabra to gary i wiadra. Sekretem jest przepis na żelkowy sok. Jakoś tak to leciało … Nie stwierdzono istnienia jagód, po których można skakać i odbijać się od ścian jakby się było z gumy kauczukowej (chyba że w szpitalu). Za to można z soku zrobić żelki.

    Proste desery

    Żelki z syropu owocowego

  • Składniki: 🍊🍒🍇🍍 syrop owocowy, żelatyna.
  • Sprzęt: 🥣 garnek, foremka.

    • Czasem czujesz to w kościach, że chcesz zjeść owocowego żelka. Jednak, gdy do sklepu daleko wystarczy sięgnąć po syrop, garnek i … żelatynę 🙂 Tup, tup, tup! Żelki nadchodzą!

    Ciasta / Dodatki do potraw

    Ciasto do pierogów

  • Składniki: mąka, 🧂 sól, 🧈 masło.
  • Sprzęt: miska, garnek, stół.

    • Z tych trzech połączonych mocy powstaje ono, 🥟 ciasto na pierogi! Zobacz, jak je przygotować metodycznie, krok po kroku i wypełnij ulubionym farszem. Czy to będzie kapusta, śliwki, grzyby, mięso, szpinak, każdy pieróg to dobry pieróg. Zacznij od ciasta!

    Ciasta / Dodatki do potraw

    Ciasto na knedle

  • Składniki: 🥔 ziemniaki, mąka, mąka ziemniaczana, jajka, sól.
  • Sprzęt: garnek, 🥣 miska, stół.

    • Knedle głównie kojarzą się ze śliwkami. Jednak nikt nie broni zrobić ich z czymkolwiek innym. Z kapustą, jabłkiem, gruszką. Trzeba tylko najpierw zrobić ciasto na knedle. Zapraszam do kuchni!

    Przeskocz do kroku

    → Przeglądaj krok po kroku